男飯 茄子とズッキーニのツナトマトパスタ

ニンニクはスライスしておく。茄子は輪切りにする。鍋に水を入れて多めの塩でパスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを弱火で炒める。色が付き始めたら茄子とズッキーニを入れ、塩胡椒をして炒める。

茄子に火が通ったら、トマトとシーチキンを入れて少し強火にして熱し、茹で上がったパスタを入れて全体を馴染ませてお皿に盛る。