さつまいもご飯

さつまいもご飯
さつまいもの甘みを十分にいかして。

材料 (3合)

さつまいも
2本(300g程度)
タカラ本料理清酒
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
3合
工程参照

1

炊く30分前に米をといでおく。さつまいもは皮をむき、小さく切る。水にさらしアクを抜く。

2

炊飯器にといだ米を入れ全ての材料、3合炊き分の水量よりやや多めの水を入れて普通に炊く。

3

炊き上がったら蒸らしてから軽く切るように混ぜる。茶碗に盛り、ゴマまたはごま塩を振っていただく。

コツ・ポイント

今回 白ゴマを使用していますが、黒ゴマの方が風味があって美味しいです。

このレシピの生い立ち

目分量で作っていたものを計量してレシピ作成。
レシピID : 443800 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/25

First tsukurepo mark
写真

初めてサツマ芋ご飯を作りました♪おいしかった!でもゴマ忘れた~。

natoline

初に作っていただけて嬉しい!ごま塩もいけますよ♪レポ有難う