離乳食にも!干し芋とバナナのパンケーキ

離乳食にも!干し芋とバナナのパンケーキ

Description

いつも家にある干し芋とバナナで作る
トロトロホクホクなパンケーキです♪

材料 (2人分)

干し芋
2〜3枚
バナナ
一本
一個
牛乳
100cc
サラダ油
大さじ1くらい

作り方

1

バナナは縦半分に切って1センチ角くらいに切ります。
干し芋は1センチ角くらいの大きさに刻んでおきます。

2

柔らかい干し芋は切ってる間にくっついてしまうので、扱いにくければ粉を少量まぶしてホットケーキミックスの中に入れてください

3

ホットケーキミックスに、バナナ、干し芋、卵、牛乳、油を入れて、全体にさっくり混ぜます。

生地が完成!

4

フライパンに薄く油をひいて、生地を入れて弱中火で蓋をして2~4分!

フツフツしてきたら裏返して、蓋をして2分で完成!

5

写真

このままでも十分甘いですが
お好みでメープルシロップや蜂蜜をかけても♪

コツ・ポイント

具が多めのホットケーキなので、普通のホットケーキよりもしっかりめに焼いてください。

このレシピの生い立ち

実家から送られてくる大量の干し芋が固くなってしまったので、いつも焼くだけではつまらないからバナナと一緒にホットケーキにしました!

焼きたてはバナナがトロトロで干し芋はホクホク甘くて美味しいです♪
レシピID : 4438133 公開日 : 17/03/28 更新日 : 18/07/05

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