フレッシュトマトのスクランブルエッグ

フレッシュトマトのスクランブルエッグの画像

Description

完熟トマトでスクランブルエッグを。ボリュームたっぷりの朝ごはんができました。

材料 (2人分)

1個
2個
ハムorベーコン
4枚または2枚
キノコミックス
1/4缶
2~3本
マヨネーズ
大さじ1杯
大さじ1~2杯
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
AJINOMOTOオリーブオイル
ひとかけ(大さじ1~2杯)

作り方

  1. 1

    ハムは半分に切って1㎝巾位の短冊切りに、トマトは8等分に切り一口大に、カニカマは半分に切ります。

  2. 2

    ボウルに材料を入れ混ぜます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ボウルの材料を入れ、混ぜながら、ふんわりと焼きます。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら、AJINOMOTOオリーブオイルを回しかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

スクランブルエッグの材料はハム、トマト、卵以外は昨日の残りとか、あるもので作ります。

このレシピの生い立ち

残り物を少しずつ入れて、フレッシュトマトのスクランブルエッグですが、AJINOMOTOオリーブオイルをひとかけすると残り物感が薄れて、美味しい朝食の出来上がりです(笑)
レシピID : 4438250 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/28

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