★材料は2つだけ★豚キムチ

★材料は2つだけ★豚キムチ
キムチと豚肉があれば、即完成の超スピードメニュー♪キムチが濃厚だから、他の味付け不要です。消費期限の迫ったキムチ消費に、強い味方のレシピです♪

材料 (1人分)

キムチ
100g
豚肉(細切れなど)
100g
 

1

フライパンを熱し、胡麻油を薄くひきます。充分熱したら、豚肉を入れて、よく炒めます。

2

①にキムチを加えて、豚肉に絡めるように混ぜながら、よく炒めます。3分ほど炒めて完成です。

コツ・ポイント

お皿に盛った後、さらに分量外のキムチを上に少しトッピングすると、赤味が増して見栄えが綺麗です★キムチは、マイルドな味付けのものより、濃いめの辛口タイプの方が、豚肉の臭みをシッカリ抑えてくれますが、この辺りはお好みでどうぞ。(私は「小夜子」のキムチを使いました)★豚肉とキムチの分量は1対1で★上に炒り胡麻をお好みで振りかけて下さいね

このレシピの生い立ち

初めて食べたのは、もうずっと以前、居酒屋さんでした。友達が頼んだメニューだったのですが、小皿に取り分けてもらったら美味しくてハマりました。早速、自宅で再現したら、最初はキムチの分量が足りなくて味が薄すぎたり、多過ぎて汁気たっぷりになったり。1対1で作ればちょうど良いというのを学習し、以来ずっとそれで作っています。
レシピID : 443842 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/06/01

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ホント材料2つだけでお手軽ですね♫ビールにもご飯にも相性グぅ★

アロハロコモコ

美味しそう!お洒落で素敵!どうもありがとうございました

08/05/09

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お酒のアテに♪もう定番メニューとなっています❤

airkiss

定番にして頂いて光栄です^^ありがとうございました

08/03/24

First tsukurepo mark
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急ぎの1品に助かります。どうもごちそう様でした~♡

みゆまみ

初つくれぽ、どうもありがとうございました^^