とろ～り♡ごぼうとニラの卵とじ
チャチャリー
作り方
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2
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１に火が通ってきたら、水を入れ、煮る。
そこへ酒、みりん、めんつゆ、を入れ、続けて適当に切ったあげ、ニラを入れる。
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3
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２に顆粒だし、砂糖を入れ、味をみる。ここで汁が異常に少なかったら、水を入れて増やしてね、で味も整えます。
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4
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溶いた卵を半分だけ、入れます。
そして入れた卵を箸で突いて卵に火が通りやすいようにします。
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5
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４の卵に火が通ったら、フライパンの火を止めて、残りの卵を入れ、蓋をします。
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6
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しばらく待って蓋を開けるとトロ～リ卵とじの完成です。（火の通りが足りないようなら火を点けて調整してね）
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7
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見た目はイマイチかもしれませんが（笑）味はいい♡
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コツ・ポイント
愛情を込めましょう。
このレシピの生い立ち
チャチャリー母レシピ第３弾。私はこのごぼう入りが大好きです♡
チャチャリー
