10/9 お弁当

10/9 お弁当
煮物がおいしい季節になってきました。

材料

煮物
適量
玉子焼き
適量
きのこソテー
適量
カニしゅうまい
2個
炊き込みごはん
適量

1

★煮物★ 干ししいたけと高野豆腐は戻しておく。じゃがいもは、水にさらしておく。干ししいたけ・高野豆腐・にんじん・じゃがいもを食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油を熱し、材料を炒めて、ひたひたの水を加える。

2

酒・砂糖・しょうゆ・みりんで味付けして、材料がやわらかくなるまで煮る。

3

★玉子焼き★ 玉子・砂糖・しょうゆ・塩・こしょうを混ぜて焼く。

4

★きのこソテー★ エリンギとしいたけは、食べやすい大きさに切る。フライパンを熱し、酒を入れてアルコールを飛ばす。エリンギとしいたけを炒めて、塩・こしょうで味付けして、少量の水を加えてしんなりするまで炒め合わせる。

5

★カニしゅうまい★ 冷凍食品です。

6

★炊き込みごはん★ 米をとぐ。ひじきは、水で戻しておく。油揚げ・にんじん・シメジは食べやすい大きさに切る。昆布は、キッチンバサミで細く切る。といだ米に水・酒・しょうゆを加えて、材料を入れて炊く。

7

★野菜★ キャベツとレタス。

コツ・ポイント

煮物にじゃがいもを入れたら、味がしみておいしかったです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作りました。
レシピID : 443869 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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