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我が家の定番～ひじき煮

我が家の定番～ひじき煮の画像

Description

定期的に食べたくなる一品です☆枝豆を入れると彩り良くなります(^_-)b

材料 （４人分）

乾燥ひじき
30ｇ
ニンジン
2/3本
油揚げ
１枚
冷凍枝豆
100ｇ（皮ごと約200ｇ）
■ [煮汁]
料理酒
100ｃｃ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ3
だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    [下準備]
    乾燥ひじきは水に浸して戻しておく。
    ニンジンは長さ3ｃｍの千切り、油揚げは長さ3ｃｍの短冊切りに切っておく。
    冷凍枝豆は解凍して皮を剝いておく。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を全て入れ、中火～強火にかける。
    ←ひじき＋ニンジン＋油揚げを入れて、約１０分煮汁がなくなるまで煮る。
    枝豆を加えて一煮立ちさせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

乾燥ひじきを戻すのをわすれないように・・・( ..)φもしも忘れてた時は、湯に浸すと大丈夫(^^)v

このレシピの生い立ち

いつもはいい加減の味付けだけど・・・新婚の同僚に聞かれた為(^^ゞ
レシピID : 443897 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年9月26日
写真
miyuki12
煮汁からは初。ヘルシーでとても美味～♡たっぷり作って頂きました♡

いつもは炒めるのかな(?_?)miyukiさんお試し感謝☆

2010年2月16日
写真
ちばたま
炒め油も煮込む水も使わずこんなに美味しく出来るんですね！ほっこり

水×酒○だから味がよく浸み込むの✤ちばたまちゃんありがとう✤

2009年11月18日
初れぽ
写真
さっふぃ　れいのるず
ひじき煮作るの久々☆すごく美味しくてほっと癒されました♡感謝感激

こちらこそ感謝感激✽さっふぃちゃんいつもありがとう✽彡

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こくぼっち
我が家の定番～ひじき煮
by こくぼっち