MISO PORK

MISO PORK
濃い味好きな人お勧め。ボリュームも満点!野菜も取れてバランスもOK♪いつもどおり残り物で作りました(笑)

材料 (一人分)

豚肉
200g
ナス
半分
キャベツ
2枚
味噌
大さじ1
大さじ1
大さじ2
30cc
塩コショウ
適量
ご飯
一膳分

1

写真

先に味噌・みりん・酒・すりおろしニンニクでソースをつくります。

2

写真

材料も全部切っておきます。豚肉は塩コショウで下味をつけておきます。

3

写真

豚肉を最初に焼きます。両面を焼き、火が通ってきたら、味噌ソースを表面に塗って裏返し、焼き、裏もぬって焼いてください。

4

写真

焼きあがった豚をフライパンからあげて、残った味噌ソースに水を加えてナスといっしょに炒めます。

5

写真

炒めている間に焼きあがった豚肉を切ります。

6

写真

ご飯をしいて、その上に細切りキャベツをしきます。

7

写真

キャベツの上にナスをしきます。

8

写真

一番上に豚肉を乗せて丼の完成です♪

コツ・ポイント

豚肉を焼くときに味噌ソースの3分の2くらいつかって焼いてください!
ナスは残りの3分の1に水を加えて味付けを♪

このレシピの生い立ち

味噌でなにか作りたい!と思い立ち、作っちゃいました。
テキトーレシピ(笑)
レシピID : 443912 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」