春色〜桜スイーツ♡桜&抹茶マドレーヌ♡

春色〜桜スイーツ♡桜&抹茶マドレーヌ♡

Description

桜のピンクと抹茶のグリーンが春らしいマドレーヌです。

材料 (小さめシェル型 12個分)

卵(L)
1個(60〜65g)
大さじ1.5
薄力粉
大さじ6
大さじ3
バター
大さじ3
抹茶
小さじ1/4
桜パウダー
小さじ1/4
食用色素(ピンク)
少々
桜塩漬け
12輪
ホワイトチョコ(板チョコ)
1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    <下準備>
    桜塩漬けは水に浸けて塩抜きしておく。
    型にバター(分量外)を薄く塗り、強力粉をはたき余分な粉を落としておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を入れてホイッパーでときほぐしたら、はちみつも加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    別のボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れたら、卵を加えてホイッパーで全体が馴染むくらいに混ぜる

  4. 4

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    バターを湯煎(orレンチン)で溶かしたら3に加えて手早く混ぜる。

  5. 5

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    生地を半分に分けて、それぞれに抹茶、桜パウダー+食用色素を加えて混ぜる。

  6. 6

    (時間があれば1〜2時間、生地を休ませる。なければすぐ焼いてもOK)

    オーブンを180度に予熱

  7. 7

    写真

    抹茶は型に桜塩漬け(塩抜きしてキッチンペーパーで水気をきって)を型に入れておく。

  8. 8

    写真

    生地を流し入れたら10分ほど焼く。

  9. 9

    写真

    コーティング用のホワイトチョコを湯煎で溶かす。

  10. 10

    写真

    冷めたら桜生地にホワイトチョコをコーティングして、桜塩漬けをトッピングして桜パウダーを茶漉しで少しふるって出来上がり♡

  11. 11

    写真

    簡単♡アールグレイ香る♡マドレーヌ
    ID 4404363

コツ・ポイント

桜生地用の塩漬けは水分を軽くペーパーできった後、クッキングシートに並べてレンジ500wで片面につき30秒ずつ加熱してフワッと開かせてから使っています。

このレシピの生い立ち

桜の塩漬けを使って春らしいスイーツを作りました
レシピID : 4439263 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/11/24

このレシピの作者

noripetit
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2019年3月5日

のりPさん♡マドレーヌ大成功でした♡ありがとうございます♡

大成功!よかった♡レポありがとう〜♪

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2017年5月19日

初れぽ

桜の花を乗せて焼いたので、チョコは隙間に(^^; 素敵なレシピ♪

かわいい仕上がりですね♡レポありがとうございます!

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