長芋とベーコンとアスパラのレモン醤油炒め

長芋とベーコンとアスパラのレモン醤油炒め
手早くできる炒め物です。炒め具合で長芋の食感が変わります。

材料 (2人分)

15センチ程度
アスパラガス
3本
なす
1本
ベーコン
1枚
適量
合わせ調味料
大さじ1
大さじ1/2
醤油
大さじ1

1

なすを縦に半分に切って斜めにスライスする。水にさらしておく。長芋は拍子切り、アスパラは根元をピーラーでむいて斜めに切る。

2

ベーコンを食べやすく切る。合わせ調味料を作っておく。

3

フライパンに油を入れてベーコンを炒める。なすを入れて油が回ったらアスパラを入れて炒める。

4

長芋を入れる。しゃきしゃきがお好みならすぐ合わせ調味料を入れる。もっちり食感にしたい時は炒めてから合わせ調味料を入れる。

コツ・ポイント

お好みで醤油を追加して下さい。

このレシピの生い立ち

長芋を消費したくて作りました。
レシピID : 4439308 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/23

First tsukurepo mark
写真

この組み合わせは初めて♪レモン醤油でさっぱり美味しかったです♡

クックパッドごはん部

初めての組み合わせに選んでくれて嬉しいです!有難うございます