柿羊羹

柿羊羹
レシピID:443200たくさんの甘柿で作ったジャムを入れて作ってみました。

材料

500g
砂糖(グラニュー糖)
150g
粉寒天
4~5g
400cc
ラム酒(ブランデー)
少々
 

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柿ジャムを作ります。

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柔らかくなったらミキサーで滑らかにする。

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粉寒天と水を合わせ柿ジャムを入れ軽く沸騰するまでかき混ぜながら練る。

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型に流し込みます。残ったものは別の容器に流して固めます。

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ミニバラの羊羹?寒天の出来上がり。

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お裾分け様です。

コツ・ポイント

甘みよ洋酒は、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

大量に柿ジャムを作ったので・・・(*^^)v
レシピID : 443939 公開日 : 07/10/16 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/11

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職場の先輩に貰った柿で作りました。柿の産地住みなのでリピします♪

諒LOVE

柿の美味しい季節になりましたね~ありがとうございます♪

07/12/09

First tsukurepo mark
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綺麗な型ではありませんが(^^ゞ冷やしてあっさり美味しかったです

ガレオン船料理人

嬉しい~!ありがとうございます。気に入っていただけましたか?