さわら(さごし)と菜の花、白菜の卵とじ

さわら(さごし)と菜の花、白菜の卵とじ

Description

春らしいほのぼのとした料理だと思います

材料 (2人分)

さわら(さごし)
2切れ
菜の花
1袋
白菜
8分の1
3個
大さじ3~4杯

作り方

1

写真

水300mlと白だし大さじ2杯を鍋に入れて少し暖め、さわら(さごし)2切れを入れて5分ほど煮ます

2

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さわら(さごし)を取り出して水を足し、白だし大さじ1杯を足して、刻んだ菜の花を入れ、柔らかくなったら白菜を入れて煮ます

3

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さわら(さごし)を戻して、少し煮たら卵を入れて卵とじにします

コツ・ポイント

白だしではなく、醤油とみりんでもできると思いますので調味料は変えてください。

このレシピの生い立ち

春らしい料理をつくりたかったので
レシピID : 4439801 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/28

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