鶏のオレンジ煮込み

オレンジジュースの飲み残しを使って。

材料 (2人分)

鶏もも肉(骨なし)
2枚
オレンジジュース
1カップ
玉ねぎ
1/4個(すりおろす)
チキンブイヨン
小さじ1

1

鶏肉は皮をフォークでつついておく。身の方に包丁で何ヵ所か切り目を
入れる。

2

油少々をフライパンに熱し、鶏肉が少し色付くくらいまで全体を焼く。

3

オレンジジュースと調味料(おろしにんにく、ハーブソルト お好みで)を全部混ぜ合わせ、(2)に入れて、弱火
フタをして10分ほど煮込む。フタをとり、汁気が少なくなってきたら肉を引っ
くり返しながら全体に煮汁をからめる。

4

食べやすく切って盛り付け、残った煮汁をかける。

コツ・ポイント

鶏もも肉の代わりにむね肉でも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44402 公開日 : 02/03/06 更新日 : 02/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ゆうあママ 2006年08月04日 18:19
今日作ってみました~~~。
とってもおいしいです♪
2歳半の娘もパクパクたべましたヾ(llllll´▽`llllll)ノワーイ♪
ハマル一品で~~す。
因みに我が家はハーブソルトは入れなかったけど、ニンニクはひとかけいれてみました(。'(エ)-。))-☆
ぜひおためしあれ~~~♪