わけぎの味噌和え

わけぎの味噌和え

Description

旬の冬葱を甘めの味噌和えに!
みんな大好きな味で、ご飯にも合います(^^)
簡単ですぐできます!

材料 (二人分)

冬葱
一袋(5、6本)
むきえび
食べたいだけ
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1

作り方

1

お鍋に水を沸かし、沸騰したら冬葱を束のまま入れる。
再沸騰したらザルに取り出す。(わたしはこのお湯でえびも茹でます笑)

2

冬葱が冷めるまでの間に、うすあげを食べやすい大きさに短冊切りする。

3

うすあげをフライパンで油を引かずに炒めます。軽く焦げ目がついてサクサクになったらオッケー。

4

冬葱が冷めたら軽く絞り、5センチほどの長さにカット

5

ボウルに★の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。

6

5に冬葱、えび、うすあげを加え、軽く混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

味噌、砂糖の量は目安です!
味見しながらお好みの加減に調整してください

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました(^-^)
レシピID : 4440411 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

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