アボカド豆腐のオリーブオイル仕立て

アボカド豆腐のオリーブオイル仕立て

Description

手で崩した豆腐とアボカドにオリーブオイルをたらして♪シンプルな味付けだけど、濃厚でまろやかな味わいのひと皿です。

材料 (1~2人分)

「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
小さじ2
木綿豆腐
150g
アボカド
1/2個
小さじ1/4
こしょう
少々
適量

作り方

1

写真

今回は、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を使います。

2

豆腐は水切りする。アボカドは2~3cm角に切り、パセリはみじん切りにする。

3

豆腐を手で粗めに崩し、アボカドと一緒に器に盛る。塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

豆腐は水っぽくならないよう、しっかりと水切りしてください。キッチンペーパーなどで包み、重しをしてしばらくおいておきましょう。豆腐はあえて手で崩すと、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」や調味料がよく絡みます。

このレシピの生い立ち

粗めに崩した豆腐とアボカドの食感がマッチ!上から「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をかけ風味豊かにいただきます。味付けはシンプルに塩こしょうだけ!簡単なのにごちそう感のある一品に!おもてなし料理の一品にも最適です。
レシピID : 4440669 公開日 : 17/04/10 更新日 : 20/03/17

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

2021/03/02

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塩とオリーブオイルでいただくのは初めてでした^_^

わかぞ~

まろやかな仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

2020/06/11

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とてもオシャレな1品で、あっという間に食べてしまいました。

nana_tenjo

オシャレな味わいが嬉しくなりますね♡また作ってみて下さい♪

2020/04/05

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岩塩をきかせると美味しいスパークリングワインのおつまみにピッタリ

くるみさくら

素敵な組み合わせですね♡楽しんで頂けて嬉しいです☆

2019/08/09

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大好きなアボカドが新しい食べ方でより美味しく食べられました。

ペロリ55

アボカド好きにはたまらないですね♡素敵なコメント感謝です!