手羽元ごはん

Name: 手羽元ごはん
Yield: 4人分
Ingredients: 米 2合; だし（かつお・こんぶ） 2合分; 手羽元 5本; しめじ 80g; にんじん 50g; 油揚げ 1枚; しょうゆ 大さじ3; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; 小ねぎ 少々

Description

第４回（2016年度）渋谷区健康レシピコンテスト小学生部門アイデア賞の作品です！

渋谷区コンテスト

材料（4人分）

米

2合

だし（かつお・こんぶ）

2合分

5本

80g

50g

1枚

しょうゆ

大さじ3

酒

大さじ3

みりん

大さじ3

小ねぎ

少々

作り方

1

①手羽元に塩（分量外）をまぶす。
2

②にんじんと湯通しした油揚げをせん切りにする。
3

③しめじはほぐす。
4

④炊飯器に研いだ米、調味料、だしを2合の目盛まで入れ、その他材料をすべて入れて炊く。
5

⑤手羽元を取り出し、冷ましたら骨から身を外してほぐしご飯に混ぜ込む。（ご飯を味見して薄いようであれば、とり肉に塩を足す）
6

⑥小口切りにしたねぎを散らす。
7

・１人分エネルギー　481kcal　食塩 2.1g

（※「あぶらあげつつみ」と合わせて１つの献立になります。）

コツ・ポイント

【服部幸應審査委員長評】
「あぶらあげつつみはだしもよくしみていて、美味しくいただくことが出来ました。」

このレシピの生い立ち

【料理のアピールポイント】
「野菜をたくさんつかったので、テーマのようにうま味をいかせました。」

レシピID : 4440699 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年6月24日

初れぽ

クックBLTENE☆

具沢山で、出しがでて美味しいです。また作ります。

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つくれぽありがとうございます！

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手羽元ごはん

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

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