とり胸肉の甘酒白味噌漬けの画像

Description

甘酒、白味噌の漬けに思いつき、作りました。
焦げは気にしないでもよいですよ!(笑)(^.^;
お弁当のおかずにもグッド

材料

300㌘
2㌘
白味噌
20㌘
自家製甘酒
20㌘
ゴマ油
小さじ1/2
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉を手で広げるようにして、塩をなじませる。

  2. 2

    写真

    網でこした甘酒、白味噌、ゴマ油をまぜる。

  3. 3

    写真

    合わせた調味料を、胸肉をゴムべらで、
    馴染ませて、ラップにくるみ
    冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    写真

    フライパンにアルミはくを敷き、
    表5分裏5分を中火で焼く。

  5. 5

    写真

    塩で味付けしたにんじんの添える
    レピシID4432646参照。

コツ・ポイント

フライパンに敷くは、くっつかないアルミを使いましたが、
タレがついているので、多少は、つきます。
アルミに水分がついていますので、やけどには、気をつけて

このレシピの生い立ち

自家製甘酒を作ったので、挑戦してみました。
予想以上に美味しくできました!(*‾∇‾*)
レシピID : 4440833 公開日 : 17/03/29 更新日 : 18/06/13

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