圧力鍋で簡単 風呂吹き大根

圧力鍋で簡単 風呂吹き大根
圧力鍋を使用して、お手軽に風呂吹き大根を作ってみました。

材料 (4人分)

大根
4/1本
昆布
10cm
木の芽
彩り程度
800cc
圧力鍋
低圧タイプ
 

1

大根は皮をむき3cm厚さの輪切りにした後、4つに切る。

2

圧力鍋に大根、昆布、水を入れ、ふたをして8分加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。

3

写真

器に盛って、木の芽などを添えてください。練り味噌などをのせて食べると更に美味しいですよ。

コツ・ポイント

 水の分量は、大根の大きさによっても変わりますが、大根がすっぽりかぶる位よりも、更に5,6cm位上まで入れてください。我が家はティファールの低圧タイプを使用しています。
 8分の加圧で、少し硬めにできました。

このレシピの生い立ち

 大根を沢山食べたい!と思い作ってみました。本当にシンプルですが、素材の味が引き立つ自慢のレシピです。
レシピID : 444084 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」