簡単野菜巻き焼売

簡単野菜巻き焼売
シュウマイの皮がなくても出来る簡単なアレンジシュウマイです。

材料 (2人前)

鶏肉
200g
えのき
20g
キャベツ
6~8枚
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
少々
コショウ
少々
少々
 

1

鶏肉は出来るだけ細かく切り、包丁の背で叩きます。えのきは2センチくらいにきります。キャベツはお湯につけて一枚ずつはがしておきます

2

細かくした鶏肉とえのきを合わせてその他の調味料を加えてよく混ぜておきます

3

ふにゃふにゃになったキャベツに2のアンを包んで更にアルミホイルで覆ったら水をひいたフライパンでふたをして15分蒸し焼きにして出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉はひき肉でもなんでも大丈夫。他にも豚肉でもできますよ。
今回は普通の鶏肉を使いましたが、この場合は沢山叩いて細かくしました。ひき肉よりもかたまりのお肉を叩いたほうが美味しいのができますよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残っていた材料をシュウマイにしてみました。これがなかなか何の食材でもできちゃうのですごく便利な料理になりました。
レシピID : 444086 公開日 : 07/10/16 更新日 : 11/02/28

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