金時豆でヘルシー レモンサラダ

金時豆でヘルシー レモンサラダ
定番の豆サラダです。味付けはレモン汁のみのシンプルサラダです。

材料 (2人分)

乾燥金時豆
茹でてカップ1&2/1
乾燥パセリ
大2
えごま油
大1

1

金時豆、乾燥パセリ、レモン汁、えごま油を次々に入れて混ぜるだけ!

2

3

コツ・ポイント

 味付けに塩、胡椒など一切使わないのに、本当に美味しい!レモン汁とオイルを入れるところがポイントです。オイルは、紫蘇油やオリーブ油でも良いです。
 豆は乾燥豆を戻して使った方が美味しく仕上がります。(缶詰は塩味が付いているものもあるので。)
 豆は、ひよこ豆、花豆、虎豆など、なんでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

 大好きな豆レシピです♪
レシピID : 444093 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

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