浸し豆

浸し豆
お酒のおつまみに、美味しい浸し豆はいかがですか?

材料 (4人分)

ひたし豆(青大豆)
茹でてカップ2
A 醤油
味醂と合わせる
A 味醂
醤油と合わせる
大根おろし
適宜

1

茹でた青大豆をタッパーなどに入れて、Aの調味料を合わせたものをひたひたになるまで注ぐ。

2

1時間程置いたら完成。小鉢に盛って、大根おろしなどを添えるとさっぱりとします。

3

コツ・ポイント

 醤油の分量を少なくし、漬け込み時間を短くすると薄味に仕上がります。豆はぜひ、乾燥豆を戻してお使い下さい。

このレシピの生い立ち

ご飯のお供に♪
レシピID : 444094 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」