☆ガーリックライスさっぱり梅豚のせ☆

☆ガーリックライスさっぱり梅豚のせ☆
ステーキ屋さんのガーリックライス☆お野菜も加えて栄養もアップ(^^)v

材料 (2人分)

バター
大さじ1強
にんじん(みじん)
大さじ1
ご飯
茶碗2杯強
塩こしょう
適宜
醤油
適宜
トッピングに梅豚&つまみ菜

1

ふらいぱんでバターを溶かします。
溶けたらみじん切りした人参とニンニクを入れよく炒めます。
この時弱火でじっくりと・・・その後強めにしてニンニクをイイ色に仕上げましょう。

2

ご飯を入れニンニクとバターと人参をよくご飯に絡めるようにまんべんなく混ぜ合わせます。
この時、へらなどで縦に切る感じで混ぜるとよく馴染みます。

3

混ぜ合わさったらフライパンに広げるようにして、香ばしい焼き色を付けていきます。(お焦げのイメージ)

4

塩こしょう、しょうゆで調味して出来上がりです☆

コツ・ポイント

とにかくバターとニンニクはたっぷり使うのが美味しいガーリックライスをつくるコツです!
それとまんべんなく混ぜ合わせること&香ばしく仕上げることです。
今回は人参を使いましたが、ほうれん草などの青菜を使ってもイイと思います。

このレシピの生い立ち

目の前の鉄板で焼いてくれるステーキ屋さんに行った時に作ってくれたガーリックライスが絶品だったので、家でも食べたくなって作ってみました。
今回は上に梅豚をのせてみました。
レシピID : 444122 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

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