万能常備菜!じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮

万能常備菜!じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮

Description

お弁当に、おつまみに、グラタン等変幻自在の我が家の万能常備菜!!
甘辛で子供が大好き‼

材料 (2人分)

合挽き肉
180g
玉葱
中1個
じゃがいも
中2個
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ3
大さじ3
★砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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じゃがいもは賽の目にカットし、600wで4分レンチンしておく。

2

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玉葱は微塵切りにしておく。

3

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フライパンをよく熱したら胡麻油をひき強火で5分程度じっくり炒める。
焦がさないように‼

4

写真

玉葱が透き通ってきたら挽き肉を入れてほぐし炒める。

5

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粗方火が通ったらじゃがいもを入れて、油を馴染ませる様に炒める。

6

写真

油がまわったら★を入れて炒め煮する。汁気がなくなったら火を止め、一度冷まして味を馴染ませる。

7

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皿に盛り付けて出来上がり!!
超美味しそう‼

コツ・ポイント

じゃがいもをレンチンしておくことで、挽き肉の炒め時間を省略でき、挽き肉のパサつきを防げます‼
じゃがいもにも味が染み込み易くなりますよ‼

このレシピの生い立ち

大人も子供も喜ぶ万能常備菜を求められ‼
レシピID : 4441377 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/01/31

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ご飯に合う間違いない味付け♫玉ねぎの甘味が効いてて美味!

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20/12/06

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みじん切りの玉ねぎを入れることで甘みが出て、肉じゃがとそぼろ煮のいいとこどりな1品でした!とても美味しかったです♡

やおよろず◎

20/11/22

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リピです!胡麻油と玉葱、挽肉の順番で香りがいい〜♡たくさん作って冷まして味が染み込むからお弁当にも便利、甘辛が美味しい♡感謝↑

れもん12

20/11/16

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簡単に美味しくできました♪

低カロ探検隊

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