ほうれん草とキノコの白和え

ほうれん草とキノコの白和え
同じレシピでいろいろとアレンジのきく一品。
冷凍保存できるので、小分けしてお弁当にも使えます。

材料 (ココット4つ分くらい)

木綿豆腐
半丁
冷凍ほうれん草
一掴み
しめじ
80〜100g
白ごま
小さじ2
砂糖、醤油
各小さじ1

1

鍋に湯を沸かし、木綿豆腐を1cm角程度に切り1分半くらい茹で、お湯は捨てずキッチンペーパーで水気を切る

2

1で残したお湯に分量外の塩(一つまみ)入れ、ほうれん草とキノコを茹でる。

3

水気を切った豆腐と2をボウルに入れ、白ごまと砂糖、醤油を豆腐をつぶしながら混ぜ合わせる。

4

味を見て薄いようならお醤油を足す。

コツ・ポイント

冷凍で大体1週間くらい持ちます。

このレシピの生い立ち

手にしやすいしめじで作りましたが、椎茸やエリンギでも美味しいです。
レシピID : 4441447 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/03

First tsukurepo mark
写真

美味しかったですー

マムートン

とても美味しそうに作ってくださりありがとうこざいます☺︎