レンコンとじゃこのガーリックきんぴら

レンコンとじゃこのガーリックきんぴら
レンコンのきんぴらを洋風にアレンジした一品です。

材料 (2人分)

レンコン
120g
じゃこ
1パック
2かけ
バター
20g
少々
胡椒
少々

1

レンコンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ボウルに入れた酢水に入れてさらす

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、あらみじんにしたニンニクを入れて、弱火でじっくり炒める。

3

香りが出たら、じゃこを入れて、きつね色になるまで炒める。

4

きつね色になったら、1のレンコンとバターを入れて火が通るまでさらに炒める。

5

仕上げに塩胡椒を入れて、軽く炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクは香りが出るまで炒める。

このレシピの生い立ち

定番のレンコンのきんぴらをバター味にして見ました。
レシピID : 4441469 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/16

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めっちゃ美味しかったです!明日のお弁当にも入れます(*´∀`*)

ririmama♪

お弁当に入れてもオススメです。

17/04/02

First tsukurepo mark
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作ってみました ありがとうございます

健康的なパパ

本当にうれしいです!