豆乳鍋 ~しゃぶしゃぶ版~

1度で2度おいしい、冬の定番メニューです(^-^)

材料 (2人分)

500mlくらい
たらこ
中1.5~2
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
お好みで
レタス(しゃぶしゃぶ用)
お好みで
1~2片
鶏ガラスープの素
小さじ2
えのき
1袋

1

鍋に少なめにお水をはり、みじん切りしたにんにくを入れ、沸かす

2

香りが出てきたら、豆乳と鶏がらスープの素を入れる

3

軽く沸いたら薄皮から出したたらこを入れ、味をみる。しゃぶしゃぶなので濃い目がよいです

4

途中煮詰まってくるので水、豆乳、鶏がらスープの素を足しながら、豚肉とレタスをしゃぶしゃぶしながら食べる。えのきは適宜煮て下さい

コツ・ポイント

レタスがない時は、白菜でも(しゃぶしゃぶはできませんが…)おいしいです。締めに麺を入れるとクリーミーで美味。うちでは次の日、ウインナーやベーコンを入れてパスタにして食べてます

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらってから、おもてなしにも重宝してます。
レシピID : 444153 公開日 : 07/10/16 更新日 : 08/01/04

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