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大根の葉っぱで高菜風ふりかけ！！

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Description

大根の葉っぱって鉄分いっぱい♪ 捨てちゃうなんてもったいない！作り置きしといたらアイディア次第でレシピ増えます！！
鉄分とカルシウムＷで取れますよ！

材料

大根の葉
多めに
鰹節
適量(好きなだけ♥)
じゃこ(あったら…)
適量(好きなだけ♥)
一味
適量(お好みで♪)
醤油・みりん・酒
適量(お好みで♪)
粉末ダシ
適量(お好みで♪)

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱはよく洗い、みじん切りにしてざるにあげて水を切っておく。

  2. 2

    よく熱したフライパンに油を敷いて、大根の葉を炒める。

  3. 3

    葉に油が回ったら、鰹節を好きなだけ入れる。
    (あれば、じゃこをいれると美味しい！)

  4. 4

    味を見ながら、粉末ダシ、醤油、酒、みりん、一味を加える。

  5. 5

    カラカラにしたい方は、よく炒ってください。
    水分が多くてもいい方はちょっと煮立たせてね！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの技です。母がよく作ってくれてて、改良した私風ですね！ 高菜が好きなのでこれがあればご飯が進みます！！
パスタにあえても美味しいです！
レシピID : 444165 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年3月3日
写真
あや村
じゃこたっぷりで♪美味しくてご飯がかなり進んじゃいました☆

作って頂いて、ありがとうございます(=´ー｀)ノ

2007年11月23日
初れぽ
写真
キョク
じゃこいっぱいで高校生お弁当に入れました(*ﾉ▽ﾉ*)ご馳走様✿

レポ感謝です！お弁当にも最適！作って頂けて嬉しいです！

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( )
☆ちびアユまま☆
大根の葉っぱで高菜風ふりかけ！！
by ☆ちびアユまま☆