大根の葉っぱで高菜風ふりかけ!!

大根の葉っぱで高菜風ふりかけ!!
大根の葉っぱって鉄分いっぱい♪ 捨てちゃうなんてもったいない!作り置きしといたらアイディア次第でレシピ増えます!!
鉄分とカルシウムWで取れますよ!

材料

大根の葉
多めに
鰹節
適量(好きなだけ♥)
じゃこ(あったら…)
適量(好きなだけ♥)
適量(お好みで♪)
醤油・みりん・酒
適量(お好みで♪)
適量(お好みで♪)

1

大根の葉っぱはよく洗い、みじん切りにしてざるにあげて水を切っておく。

2

よく熱したフライパンに油を敷いて、大根の葉を炒める。

3

葉に油が回ったら、鰹節を好きなだけ入れる。
(あれば、じゃこをいれると美味しい!)

4

味を見ながら、粉末ダシ、醤油、酒、みりん、一味を加える。

5

カラカラにしたい方は、よく炒ってください。
水分が多くてもいい方はちょっと煮立たせてね!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの技です。母がよく作ってくれてて、改良した私風ですね! 高菜が好きなのでこれがあればご飯が進みます!!
パスタにあえても美味しいです!
レシピID : 444165 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/03

写真

じゃこたっぷりで♪美味しくてご飯がかなり進んじゃいました☆

あや村

作って頂いて、ありがとうございます(=´ー`)ノ

07/11/23

First tsukurepo mark
写真

じゃこいっぱいで高校生お弁当に入れました(*ノ▽ノ*)ご馳走様✿

キョク

レポ感謝です!お弁当にも最適!作って頂けて嬉しいです!