ノンバター・秋の味覚✿さつまいものケーキ

ノンバター・秋の味覚✿さつまいものケーキ
ノンバターの軽い生地にほっこり薩摩芋と生クリームでコクを出した簡単ケーキです♫♬

材料 (20cm×20cm)

さつまいも
150g
1個
砂糖
40g
○薄力粉
120g
3g
レーズン
一つかみ
くるみなど
トッピングにお好みで

1

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サツマイモはさいの目に切り水にさらす耐熱容器に少量の水とサツマイモを入れ柔らかくなるまでレンジで5分加熱。水を捨て粗熱を取っておく。

2

ボウルに卵を割り砂糖を2~3回に分け入れて攪拌。生クリームを入れ攪拌。材料の○をあわせてふるい入れゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

4

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1のサツマイモをざっくりと混ぜ合わせる。オーブンシートを敷いた天板に生地を流し、レーズン・クルミとサツマイモを少量乗せる。170度で35分焼く(500w)。

コツ・ポイント

■焼き時間はオーブンによるので竹串を刺すなどして確認してください。■旬の甘いさつまいもと甘酸っぱいレーズンをたっぷり使い砂糖を控えめにしました。■真ん中が膨らみやすいのでお家用又はマフィン型やケーキ型で焼くといいと思います。■バターたっぷりのケーキが苦手でも美味しくいただけるケーキです♫♬

このレシピの生い立ち

より簡単に美味しいケーキが食べたかったので♫♬
レシピID : 444175 公開日 : 07/10/16 更新日 : 09/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

10/09/30

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甘さ控えめでおいしかった~★メープルシロップと一緒に♪

kikidi

メイプル美味しそうですね~♡嬉しい初レポありがとです♫

09/12/08

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嚙みしめる程に味わいが深まるケーキですね♪ヘルシーなのも嬉しい☆

bonbonnier

嬉しいレポありがとう♡いつも素敵に作って頂き感謝です^^

09/12/04

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ノンバターでお芋の甘みだけを堪能できて美味しかったです!

優月のママ

気に入って頂き嬉しいです★素朴なケーキもいいですよね^^

08/10/24

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ちょっと焼きすぎてクッキーの様...。でも美味しいので手土産に♪

みみっちっち

食感が変わって美味しそう♪お芋のゴロゴロ感もいいですね★