ダイエットにオレンジ寒天ゼリー

ダイエットにオレンジ寒天ゼリー
ダイエット用の寒天ゼリー。コンビニで売られているものより柔らかくふるふるした食感です。

材料 (プリンカップ5.6個分)

130cc
粉寒天
2g又は3g(コツ参考)
100%オレンジジュース
500cc
大さじ1
ひとつまみ

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小さめの鍋に水と粉寒天を入れ、強めの中火で底からたえずかき混ぜながら加熱。沸騰したら弱火にして最低2分加熱し混ぜ溶かす。

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粉寒天を加熱している間、耐熱容器にオレンジジュースを入れ、電子レンジ(600Wか500W)で2.3分温めておく。

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1に温めたオレンジジュースと
蜂蜜、塩(ほんの少し)入れ弱火のまま1分加熱。
その間泡立て器で底から混ぜながら作業する。

4

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型に流し入れる。表面に出来た泡はスプーンですくう。
冷蔵庫でよく冷やして完成。

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2gだと柔らかくゼラチンやアガーを使った食感に似ています。蜂蜜大さじ1はしっかりした甘さ。お子さん用には蜂蜜小さじ2強で

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追記*グレープフルーツジュースでも美味しく出来ました。粉寒天2.5g使用。蜂蜜大1。固さ甘さ○。色もピンクで綺麗

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追記*つくれぽ参考に野菜ジュースで作りました。粉寒天2.5g蜂蜜小2。甘めの野菜ジュースなら蜂蜜小1で大丈夫。

コツ・ポイント

1の寒天液は沸騰後、弱火にして最低2分かけてしっかり混ぜ溶かしてください。(加熱時間が足りないと固まりません。)また粉寒天は沸騰して作業するものを使用してください。
※粉寒天を3gにするとコンビニの寒天ゼリーのかたさになります。

このレシピの生い立ち

市販の寒天ゼリーは低カロリー甘味料使っているものが多いのでお家用に蜂蜜で作ってみました。かたまるギリギリ、とろとろに柔らかいゼリーなので崩してストローでも召し上がれます。粉寒天3gだとコンビニ固さ。こちらも美味しいです。オススメ。
レシピID : 4441802 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/08/09

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初めまして♪りんごジュースで☆2㌘で作りました美味しかったです❀

*sunlight*

初めまして!林檎いいですね!グラスがまた可愛い♪(^.^)

18/06/27

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ピンクグレープフルーツジュースで♪程よいプルプル感最高です☆

ウメ吉さん

わぁピンク×ほんのりオレンジ色がめっちゃ可愛いです☆!

18/04/09

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良い硬さになりました^ ^

sakurai3

つるつる綺麗!いい硬さですよね(^^)!

17/07/08

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プルプルいいかんじです。ありがとうございます♪

さねはは

プルプルプルが伝わってきます( ¨̮ )︎︎涼しげ美味しそう