マーボー茄子

マーボー茄子
ボリュームたっぷりのマーボ茄子。
ご飯がすすみます!

材料 (2人分)

豚挽肉
なす
4本
ピーマン
2個
おさじ2
大さじ2
☆おろししょうが
小さじ1
スープ
1カップ
水溶き片栗粉
1/4カップ

1

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なすをコーンスターチにまぶして油で揚げる。

2

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炒めた挽肉に☆の調味料を加え、しっかり炒める。

3

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(2)にスープを加え、煮立ったら(1)のなすとピーマンを加える。

4

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(3)に水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら、できあがり~♪

コツ・ポイント

好みで、最後に酢を回しいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

中華の定番、マーボーナス。
多めの挽肉が我が家の定番です。

レシピID : 444192 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/25

写真

とってもおいしく頂きました✿お酢をプラスしてさらに好みに✿

hisa411yo

お酢をプラスなんてムッチャおいしそー!!

09/05/21

写真

とっても美味しくできました~!

さえちゃい

おいしくできて良かったです~♪ありがとうございました!

09/02/11

First tsukurepo mark
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豆板醤入れすぎてしまいした↓でも、食べだしたら止まらない!!

☆ちゃぁーき☆

お写真、とっても美味しそうで~す♪ありがとうございます。

マシュマロプリン 2009年04月07日 15:09
作り方が簡単なのは良いんですが
豆板醤と甜面醤 の量が多くて・・・
四川料理の様で食べられませんでした・・
本当にこの分量でと疑ってしまいます