蓬団子です

蓬団子です

Description

お茶菓子にあいます

材料 (5)

350g
よもぎ粉
100g
砂糖
50g
こしあん
300g

作り方

1

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蓬の元になる粉

2

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蓬粉と団子粉と混ぜ合わす
団子にしやすいように水で

あまり入れすぎないように

3

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団子にする。

4

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沸騰したお湯に入れる
団子が浮き上がるまで

5

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ごはん釜などのテフロン加工などでこねると楽ですよ 団子を柔らかくしたいなら少しずつ水をいれながらこねる
180cc位

6

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最終的に画像のようにして
好みの大きさの団子にする

7

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こんな感じにします

後はこし餡に絡めて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

親から教わった和菓子の一つです
レシピID : 4442013 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24

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