ペパーとパルミジャーノのグリーンサラダ
Description
新鮮な野菜を使って、シンプルなサラダにしました。
オリーブオイルは便秘改善に効果があり、ビタミンの吸収を助けてくれます。
オリーブオイルは便秘改善に効果があり、ビタミンの吸収を助けてくれます。
材料
(2人分)
サニーレタス
1枚
グリーンリーフ
1枚
京水菜
適量
きゅうり
10cm位
トマト
1個
パルミジャーノチーズ
20g位
大さじ2
粗挽きブラックペパー
適量
小さじ2
作り方
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1
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野菜類は綺麗に洗って、食べやすい大きさにちぎったり、切ったりして(1人分ずつ)皿に盛りつける。
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2
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食べる直前に、オリーブオイルとレモン汁をまわしかけ、パルミジャーノを摩り下ろし、ブラックペッパーをたっぷりとふりかける。
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コツ・ポイント
新鮮なお野菜(これが一番のポイント!)に、レモンの酸味とオリーブオイルの風味。 塩は入れなくても、パルミジャーノの塩分とブラックペッパーのスパイシーな香りと辛味がアクセントになり、これだけで、本当に美味しいサラダができます。
このレシピの生い立ち
産直で仕入れた新鮮なお野菜をシンプルにいただきたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)