肉なし!豆腐ハンバーグ

肉なし!豆腐ハンバーグ
肉なしなので簡単でヘルシーです。包丁も使いません。
2017.05.05肉なしの検索でトップ2になりました(*^^*)

材料 (小さめ4個)

木綿豆腐
200g
お麩
20-30g
☆醤油
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ2
適量

1

豆腐はキッチンペーパーで包むなどして水気を切っておく

2

豆腐とお麩をボウルに入れてヘラでお麩を潰しながら混ぜ合わせる

3

2で初めからお麩をバリバリに砕いた方がやりやすいかもしれませんが、めんどくさいのでわたしはヘラで潰し混ぜました

4

混ざってきたら丸く成形します

5

フライパンにごま油を敷いて中火で炒めます

6

両面焼き色がついてきたら☆のタレをいれます

7

タレが少なくなるまで焼き、タレを絡めます

8

完成です。あまりいじらない方が綺麗に仕上がります。

コツ・ポイント

豆腐の水分を切った方がまとまりやすいです。お麩が水分吸ってくれるので大体で大丈夫ですが。

このレシピの生い立ち

めんどくさい、豆腐の期限が切れてる。お弁当に入れられるものを考えました。
レシピID : 4442240 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

17/06/02

写真

ひじき入り♪放置されてたお麩が救済されました~感謝!

そらねこごはん

ひじき入り美味しそう(*^^*)ありがとうございます!!

17/05/03

写真

全部二倍量で。しかも砂糖まで誤って投入。葱は追加!甘いが美味!

futu

ありがとうございます(*^^*)

17/05/02

写真

全部二倍量で。しかも砂糖まで誤って投入。葱は追加!甘いが美味!

futu

つくレポありがとうございます(*^^*)

17/05/02

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全部二倍量で。しかも砂糖まで誤って投入。葱は追加!甘いがおいしい

futu

砂糖もソースによっては合いそうですね!ネギ次回入れてみます!