肉なし!豆腐ハンバーグの画像

Description

肉なし簡単でヘルシーで。包丁不要
17.05.05肉なしの検索でトップ2
21.01.05クックパッドニュース掲載

材料 (小さめ4個)

20-30g
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包むなどして水気を切っておく

  2. 2

    豆腐とお麩をボウルに入れてヘラでお麩を潰しながら混ぜ合わせる

  3. 3

    2で初めからお麩をバリバリに砕いた方がやりやすいかもしれませんが、めんどくさいのでわたしはヘラで潰し混ぜました

  4. 4

    混ざってきたら丸く成形します

  5. 5

    フライパンにごま油を敷いて中火で炒めます

  6. 6

    両面焼き色がついてきたら☆のタレをいれます

  7. 7

    タレが少なくなるまで焼き、タレを絡めます

  8. 8

    完成です。あまりいじらない方が綺麗に仕上がります。

コツ・ポイント

豆腐の水分を切った方がまとまりやすいです。お麩が水分吸ってくれるので大体で大丈夫ですが。

このレシピの生い立ち

めんどくさい、豆腐の期限が切れてる。お弁当に入れられるものを考えました。
レシピID : 4442240 公開日 : 17/03/30 更新日 : 21/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (9人)
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さゆゆゆこ
豆腐倍量でもおいしくできました♪

つくレポありがとうございます!うまくまとまったみたいでよかったです!さゆゆゆこさんの技術の賜物!!今度試してみます♡

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ゆみち♥♥♥
梅入りでつくりました!ヘルシーでいいですね(*^^*)

つくレポありがとうございます!梅も大好きなんです!今度やってみます!!

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ぁーゃン
ちょっととろみをつけて餡掛け風にしました!とっても簡単で美味しくできました!ありがとうございます!

餡掛け!高等技術!でもそっちの方が減塩とかできるかも?素晴らしいアイディアとつくレポありがとうございます♡

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むぃ♪
少し味が濃い目に仕上がってしまいましたが美味しかったです⑅︎◡̈︎*ご馳走様でした

おいしそう♡ありがとうございます!使いきれない食材だし簡単なのでぜひ色々アレンジしてください♡!