茎あしたばの、バージンオイルかけおひたし
Description
６０センチ以上も長さがある茎明日葉。
塩ゆでして、エキストラバージンオイルでいただきます。
塩ゆでして、エキストラバージンオイルでいただきます。
小世界
材料
（４人分）
茎あしたば
１袋
塩
少々
味の素オリーブオイル
ひとかけ
醤油
大さじ１
作り方
-
-
1
-
葉の根元で切って、茎は５センチ長さに切ります。
-
-
-
2
-
塩を入れたお湯に、先に茎の部分を投入。
-
-
-
3
-
しんなりとしてきたら、葉の部分を入れ
短時間で色が変わったら、流水で色止めします。
-
-
-
4
-
オリーブオイルをひとかけし、しょうゆを回しかけます。
-
コツ・ポイント
塩を少々入れて湯がきます。
このレシピの生い立ち
珍しい野菜を見つけると、ついつい挑戦したくなります。
６０センチ以上の茎あしたば。天ぷらにするには太そうなので、お浸しにしてみました。
６０センチ以上の茎あしたば。天ぷらにするには太そうなので、お浸しにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小世界
