万能★かぼちゃクリーム

万能★かぼちゃクリーム
使いまわしのよいあんタイプのクリーム。基本の分量ですから色んなアレンジを楽しんでね~♪

材料

かぼちゃ
正味150g
低脂肪乳
100cc
砂糖
50g

1

皮ごとチンしたかぼちゃ正味 150gを鍋に入れマッシャーで潰し牛乳・砂糖を加えて良く混ぜ合わせて弱火にかける。木べらでゆっくり混ぜながら煮詰める。仕上げに香り付けのバニラエッセンスを加える

2

時々火を止めて硬さを確認。包む餡なら固めに、塗るなら柔らかめが目安です

3

写真

取り除いた皮の部分。栄養たっぷりなのでトッピングや飾りに是非使ってくださいね♪

コツ・ポイント

砂糖を控えめにしています。甘いのが好みなら足して下さいね。シナモンは後入れにしています。生クリームと合わせたりつぶ餡と合わせたり応用が効きます。

このレシピの生い立ち

10年以上前に新聞に載ってたレシピ。作っているうちにこの分量・作り方がうちの定番となりました
レシピID : 444243 公開日 : 07/10/23 更新日 : 10/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/06/06

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前回はパンに使いました!今回はさつまいもで♡やっぱり美味しい!

りいも

りぴれぽありがとう♪さつまいもバージョン真似っこします!

17/06/01

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そのままでも美味しい! 色々使えそうで楽しみ♡

りいも

レシピを見つけて下さってありがとう~☆つくれぽ嬉しいです。

11/10/08

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美味しいかぼちゃクリームが出来ました♪ これからパンに!有難う

葉菜真里

美味しいレポを届けてくれてありがと♪かぼちゃの美味しい季節♡

09/06/12

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皮入りで、ロールケーキへ☆明日、実家への手土産に♪ありがとう★

トミトミトミー

美味しくアレンジありがとう。レポ感謝です♪