サバ缶de低糖質EPAトマト辛ラーメンの画像

Description

抗炎症作用、腸内細菌対策、PFCバランス、抗酸化ミネラルを考慮。糖質0g麺で低糖質ピリ辛ラーメンを!!

材料 (2人分【糖質g/1人】)

*ニンニク(すりおろし)
1/2カケ(約3g)
*すりごま(白)
大さじ1(約7g)
*唐辛子
お好み(約1g)
100ml
*マギー無添加コンソメ
1本(約4.5g)
サバ缶水煮(月花推奨)
1缶(約100g)
50g+10g
1パック(約100g)
糖質0g麺(丸麺)
2袋
塩(ぬちまーす推奨)
少々
胡椒
少々
トッピング
1個(約100g)
2個
MCTオイル
20g
※( )内のg数は下準備後の分量で栄養計算と調理の目安にしています。

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。
    ニンニクと生姜と玉ねぎはすりおろし、人参と舞茸は食べやすい大きさに切っておく。
    ※麺はよく水を切ること。

  2. 2

    写真

    ボウルに*の材料を入れて混ぜ、サバ缶の汁(1人だと1/2)と水を加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    写真

    冷たいスキレットにバター20gを入れて弱火にかける。

  4. 4

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    バターが溶けたら中火に変え、舞茸を炒めたらスキレットから取り出しておく。

  5. 5

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    空いたスキレットにバター10g(1人だと5g)を入れて溶かす。

  6. 6

    写真

    2を入れて混ぜ合わせ、中火にする。

  7. 7

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    グツグツしてきたら、麺を加えて温める。

  8. 8

    写真

    お皿に7を入れて5の舞茸とサバ(ほぐす)、ゆで卵、アボカドものせる。
    最後にMCTオイルを1人10gずつかけたら完成!

  9. 9

    写真

    スープも飲んでくださいね!

コツ・ポイント

●スキレットで鉄補給!
(焦げやすいので弱めの火力でじっくり焼くこと)
●塩はMg豊富な天然塩「ぬちまーす」を!
●紀文の糖質0g麺を使用しましたが、苦手な方は他の低糖質麺でどうぞ。(糖質UPになりますが)

このレシピの生い立ち

●癌のための食事。抗炎症作用、腸内細菌対策、PFCバランス、抗酸化ミネラルを考慮。
●EPA豊富なサバを使用。
レシピID : 4442546 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/05/07

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