かりっとふわっとホットケーキ

かりっとふわっとホットケーキ

Description

材料は普通!作り方も普通‼何が違うかと言うと、ひっくり返し方!ちょっと気を付けるだけでかりっとふわっとなりますよ

材料 (4枚)

一個
牛乳
150ミリリットル
サラダ油(焼くときに
大さじ2

作り方

1

卵と牛乳を混ぜる

2

ホットケーキミックスを入れる、最初から勢いよく混ぜると粉が飛び散るのでだんだん強く混ぜて!

3

180度に温めたホットプレートにサラダ油を薄く引いて、生地を焼く

4

表面にぷつぷつと穴が空いてきて、いい色になってきたらひっくり返す。この時、フライ返しでそっと持って叩かないように!

5

高いところから叩くようにひっくり返すと、無駄に圧力がかかりその後あまりふわっとなりません

コツ・ポイント

低い位置から優しくひっくり返す‼それだけでふわっとなりますよ✨かりっとのコツは低い温度で焼かないこと!じわじわ低温で焼くとしんなりしてしまいます

このレシピの生い立ち

お好み焼きやホットケーキ、ひっくり返すのを研究(笑)してきた結果です!安い研究ですが、ぜひ実践してみてくださいね‼
レシピID : 4442835 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/13

First tsukurepo mark
写真

形悪いですが… 低温にしない!低く優しく返すだけでカリふわ♡

チップす

ありがとうございます!形は気にせずいきましょう!かりふわ!