たっぷりリンゴのアップルパイ

たっぷりリンゴのアップルパイ

Description

2017年の殿のんのValentine's Dayはアップルパイ。

材料 (6個分)

りんご
2個
大さじ3
a.オレンジジュース(100%)
50cc
a.レモンの絞り汁
大さじ2
シナモンシュガー
好み
溶き卵
1個分
冷凍パイシート
1袋(4枚入り)

作り方

1

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リンゴ1個は扇切り
リンゴ1個はサイコロ切りにします

2

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鍋に、1.と三温糖(砂糖)を入れ、手でよく揉み込みます。

3

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2.にa.を加え火を点けます。
最初は強火で。

4

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沸々大きな泡が出だしたら、火を弱めます。

5

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完全に汁気を飛ばします。
バットに取り、冷ましておきます。

6

※シナモンシュガーはお好みで。
シナモンがない場合は、オールスパイス・カルダモンスパイスでも美味しいです。

7

オーブンを220℃の余熱で温め開始。

8

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パイシートを三等分にします。

9

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麺棒で、軽く伸ばします。

10

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パイシートにフォークで穴を空け、5.のリンゴフィリングを乗せます。

11

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パイシートを上から被せ、四辺をフォークで潰しながら下のパイ生地と圧着させていきます。

12

包丁orはさみで切れ目を入れ、溶き卵を塗って置きます。
注):切り口に卵が着くと膨らみにくくなるので、気をつけて。

13

オーブンを、180℃に落として、40分焼きます。

14

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冷まして食すか、熱っトロっを体験するか!?
殿のんへは、熱々をお届けしました(笑)

コツ・ポイント

Point1:
 サンフジ・国光・紅玉等酸味の強いリンゴが
 Bestです。
Point2:
 トロッとあふれ出すフィリングと、さくっと
 歯ごたえを楽しむため、扇型とサイコロ切り
 2種の切り分けをしました

このレシピの生い立ち

「生い立ち」と言われる程仰々しいものではありませんが‥‥。
凄く久しぶりに作ったアップルパイ。
意外と覚えてるもんで、適当でもできちゃいました。
まぁ‥パイ生地は既製品ですし、失敗しないかな(笑)
レシピID : 4442901 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/05

First tsukurepo mark
写真

りぴ

ボンちゃーん

遅くなりすぎたけど、ありがとうございます!