子供の日に♪こいのぼりロール

子供の日に♪こいのぼりロール
こどもの日にぴったり!!
子供が喜ぶこいのぼりのロールケーキ♪

材料 (24x24cmロールケーキ型1枚分)

3個分
砂糖(卵黄と混ぜる用)
15g
牛乳
大匙2
太白胡麻油(サラダオイル可)
大匙1
薄力粉
50g
卵白
3個分
砂糖(卵白と混ぜる用)
40g
お好みのフルーツ
適量

1

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ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくすり混ぜ

2

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牛乳、太白胡麻油を順に加えてその都度丁寧に混ぜる

3

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あらかじめふるっておいた薄力粉を一度に加え、粉気がなくなり、もったりするまで混ぜる

4

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別のボウルに卵白を入れて泡立て始める

5

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全体が白っぽく泡立ってきたら砂糖を数回に分けて加え、艶のある
しっかりとしたメレンゲを作る。

6

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卵黄の生地に卵白を3回に分けて加え、リボン状に流れる位の生地に仕上げる

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天板に紙を敷き、生地を流し入れ、平らにならし、約170度~180度で約12分焼成する

8

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焼き上がった生地を冷まし、生クリームを泡立て、2/3の量を生地に乗せ、その上にお好みのフルーツを乗せ、巻く


9

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巻き終わったら残りの生クリームやフルーツでデコレーションして完成

コツ・ポイント

ご家庭にある、お好みのフルーツを使ってデコレーションすれば、こいのぼりっぽく見えます♪今回はキウイとイチゴを使ってみました。
目の部分はタブレットのチョコレートを使いましたが、チョコペンで書いたりしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に作れて、子供の日が楽しめるレシピを提案したくて♪
レシピID : 4443231 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/31

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