大豆のお肉でやみつき油淋鶏風

大豆のお肉でやみつき油淋鶏風
まるでお肉のような大豆のお肉のヘルシー油淋鶏。特製香味だれが絶妙にマッチした一品です!

材料 (2人分)

ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」
1袋
1個
大さじ4
適宜
【A】
大豆のお肉のスープ
1袋分
長ねぎ(みじん切り)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
いりごま
小さじ1

1

写真

今回は、ダイズラボ 「大豆のお肉ブロック」を使います。

2

「大豆のお肉ブロック」はボウルを重ねたざるにあけ、水気をきっておく。

3

<2>のボウルに残ったスープに、みじん切りにした長ねぎ、しょうゆ、いりごまを混ぜ合わせ、たれを作る。

4

別のボウルに水気をきった「大豆のお肉ブロック」を入れ、片栗粉大さじ1を加えて全体にまぶす。

5

<4>に卵を加えてほぐしながら混ぜ、片栗粉大さじ3を加えてざっと混ぜる。

6

フライパンに油を少な目に入れ、170℃に熱したら、両面をこんがりと揚げ焼きにする。

7

【A】の香味だれをたっぷりかけていただく。

コツ・ポイント

<5>の片栗粉を混ぜる際は、粉が少し残っているくらいに留めるとカラッと揚がります。

このレシピの生い立ち

大豆のお肉を使ったがっつり食べてもヘルシーな一品をご紹介。まるでお肉のようなしっかりとした食べ応えがあるのに、ヘルシーなのが嬉しい油淋鶏です。
レシピID : 4443436 公開日 : 17/06/13 更新日 : 17/06/13

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