丸ごと新玉ねぎのミルクみそスープ
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
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2
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新玉ねぎは皮をむき、根を取り除いておく。
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3
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新玉ねぎの底に十文字の切り込みを浅く入れ、ラップで1つずつ包み、600wのレンジで5分加熱する。
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4
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ベーコンは幅2cmに切り、スナップエンドウは筋を取る。
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5
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鍋に水、「液みそ 料亭の味」を入れて混ぜ、加熱した新玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかける。
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6
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煮立ったら蓋をして弱火で8分程煮こみ、牛乳、バターを加えて混ぜる。
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7
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さらにスナップエンドウを加えて1～2分程さっと煮る。
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8
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皿に盛り付け、こしょう、パセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
美味しさの決め手は液みそ！玉ねぎはレンジを使って時短に！
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを丸ごと使い、見た目もゴージャスな和洋風仕立てのみそスープをご紹介♪トロトロの新玉ねぎの甘みと濃厚スープが絶妙な、春におすすめの一品です。
マルコメレシピ
