糖質制限◆おからパウダー入ガトーショコラ
なむい
作り方
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1
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卵白と卵黄を別々のボウルに割り入れる。卵白のボウルに甘味料と塩ひとつまみ入れ、角が立つまで泡立てる
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2
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生クリームにバターを入れ、レンジで温めて溶かす
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3
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卵黄のボウルに、2とその他全ての材料を入れ、ハンドミキサーで1分ほどしっかり混ぜ合わせる
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4
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3にメレンゲを2~3回にわけ、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる
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5
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シートをひいた型に流し入れ、160度40～45分ほど湯煎焼きする。＊底取れ型の場合はアルミホイルなどで覆っておく
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6
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冷めるまで庫内に放置して完成！画像は21cmです。中々にでかいです。
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7
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＊おからパウダーが入った分とってもふわふわです。焼きを半生程度にしておくと生チョコ風にも
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8
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＊糖質制限◆本格濃厚ガトーショコラ(レシピID:3618467)おからなしver.ビターで濃厚！
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9
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＊糖質制限◆超簡単生チョコ風ガトーショコラ( レシピID:4296529 )泡立ていらずの簡単Ver.
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コツ・ポイント
トップバリュ等の粗めのおからパウダーは今回は不向きです。全部そのまま食べられる材料なので、半生にして生チョコ風、フォンダンショコラ風にしても美味。
※バターは抜かないように。糖質と脂質両方を減らすのは危険です。
※バターは抜かないように。糖質と脂質両方を減らすのは危険です。
このレシピの生い立ち
糖質制限◆本格濃厚ガトーショコラ(レシピID:3618467)をもとに、おから入りで。低糖質なので糖質制限中、ダイエット中の方に。
なむい
