辛うまっ♡坦々風みそスープ

辛うまっ♡坦々風みそスープ

Description

野菜がたっぷり入った食べるスープです♪

材料 (2〜3人前(どんぶり茶碗で))

豚バラ肉
200g
白菜
1/8本
長ネギ
1/2本
ニラ
1/2束
★砂糖
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
◆水
3カップ
◆みそ
大さじ3〜
◆しょうゆ
大さじ1
◆練りごま
大さじ1〜
◆鶏がらスープの素
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆砂糖
小さじ1
小さじ2〜
◆にんにくペースト(チューブ可)
小さじ1/2
しめじ
1/2パック
ラー油
適量

作り方

1

■□■□■□■□■□

*下準備*

2

・豚肉は一口大に切る。
・白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
・長ネギは斜めに薄切りにする。

3

・しめじは石づきを切ってほぐしておく。
・ニラは5cm程の長さに切る。

■□■□■□■□■□

4

写真

鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら★の材料を加えて炒めあわせる。

5

火が通ったら取り出しておく。

6

写真

豚肉を炒めた際に出た油を、クッキングペーパーで拭き取る。◆の材料を鍋に入れ、白菜、長ネギ、しめじを加えて強火で熱する。

7

沸騰したら弱めの中火にし、5〜8分ほど白菜がしんなりするまで煮る。

8

写真

ニラと5を加えて、2分ほどサッと煮込み、ラー油を適量まわしかける。

コツ・ポイント

みそと豆板醤は味を見ながらお好みで調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

家にあった野菜の消費に( ◍•㉦•◍ )♡
レシピID : 4443616 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

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