ちゃんぷる、けちゃっぷ味!

ちゃんぷる、けちゃっぷ味!
※またまたパソコンがSDカードを読み込んでくれません。写真が・・・(T T)

ゴーヤチャンプルを作っていて、急にケチャップで味付けしたら?と思ってやってみました。

材料 (2人分)

ゴーヤ
2分の1本
もやし
2分の1袋
豚肉
200g
キャベツ
5枚位
長ねぎ
2分の1本
2かけ
ケチャップ
適量
適量

1

フライパンを熱し、にんにくを炒めます。豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。その際料理酒をふり、炒めます。

2

1にゴーヤ(3ミリ厚さ煮切って冷凍してあったもの)、もやし、適当な大きさに切ったキャベツと長ねぎを加えて炒めます。

3

ケチャップで味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉を炒める際にお酒少々をふりかけてみました。

このレシピの生い立ち

先日当たった料理酒、よくよく説明を読んだら素材の臭い消しが得意だとか。豚肉臭さも消えたはず?!

なーのーに!
それに気づく前にケチャップで味をつけちゃったもんだから!正直料理酒の効果が分かりませんでした。あらら。。。
レシピID : 444373 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/26

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