手羽元のうま煮♡

手羽元のうま煮♡

Description

しょうがとお酢をきかせて甘辛く仕上げました♪

材料 (2人分)

鶏手羽元
6本
1かけ
◆酢
大さじ5
◆しょうゆ
大さじ2.5
◆砂糖
大さじ2
◆酒
大さじ2
◆水
1/2カップ
◆にんにくペースト
小さじ1
小松菜
1束

作り方

1

■□■□■□■□■□

*下準備*

2

・しょうがは薄切りにする。
・小松菜は5cm幅に切る。

■□■□■□■□■□

3

写真

フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を皮面を下にして入れる。

4

両面を各5〜6分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。

5

写真

手羽元から出た油をクッキングペーパーで拭き取り、◆の材料を加え強火で煮る。

6

煮立ったら弱めの中火にし、蓋をずらしてのせ、5分ほど煮る。

7

写真

手羽元をひっくり返し、隅に寄せる。空いたスペースに小松菜を加え、再度蓋をずらしてのせ、5分ほど煮る。

8

器に盛って完成♡

コツ・ポイント

白菜やゆで卵などを一緒に煮ても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

手羽元が安かったので、家にあった材料でサッと作れる煮物を作ってみました( ◍•㉦•◍ )♡
レシピID : 4443730 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

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