箸が止まらない!辛子明太子ポテトサラダ
作り方
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1
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まず、じゃがいもを丸ごとラップで包みます。電子レンジで1個(約150g)につき4分加熱します。3個の場合は10分程です。
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2
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加熱したら、そのまま5分ほど放置。蒸らし効果ありです。
冷めたら皮をむき、バターを加えて粗めに潰していきます。
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3
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明太子をほぐしておきます。
つぶしたじゃがいもに明太子を加え軽く混ぜ、調味料を加えて味を整えます。
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4
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最後に塩、ブラックペッパーを加えて出来上がり!
パンに挟んでも美味しいです。
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5
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黒オリーブ入りでも美味しい!
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コツ・ポイント
バターを加えて風味まろやかに。
ブラックペッパーは多めがオススメ。
ジャガイモは粗めに潰すと食感も得られます。
ブラックペッパーは多めがオススメ。
ジャガイモは粗めに潰すと食感も得られます。
このレシピの生い立ち
セブンのポテトサラダをご家庭で簡単に作りたくて。
マヨネーズ感はセブンよりも少なめに(ᵔᴥᵔ)
マヨネーズ感はセブンよりも少なめに(ᵔᴥᵔ)