☆簡単 満足☆油あげdeぎょうざ
＠もちぷりん
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにする。塩を加えて揉み、放置する。
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2
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ニラをみじん切りにする。
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3
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ひき肉にキャベツ、ニラ、塩胡椒、しょうゆ、生姜を加えてよく混ぜる。
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4
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Ａ油揚げを半分に開いておく
Ｂ長い辺のうち1辺に切込みを入れる
C長い辺を半分に切って正方形にする
ＡかBかC選ぶ
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5
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ＡＢCどの作り方でもOKです。この写真はCを半分にして正方形ではなく長方形にしたものの完成品です。
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6
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油が気になる人はキッチンペーパーで油を吸う。
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7
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Ａ油揚げで④を巻く。
ＢC油揚げに④を詰める。
この写真はＡの完成品です。
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8
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フライパンに
Ａ巻き終わりをしたにして置く。
ＢCそのまま置く。
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9
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強火で焦げ目が軽くつくまで蓋をして焼く。
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10
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餃子を裏返して、水とお酒を餃子が半分以上浸かるように入れる。
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11
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水がほぼなくなったらお皿にもる。
※水が多すぎて水が無くならなかったら、水を捨てる。
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12
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2017.04.24
油あげ餃子の人気検索でトップ10入り！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
餃子をこねる前に油揚げを切っておいたり、フライパンを用意して置くと、餃子をこねた手であちこち触らなくてすみます。
このレシピの生い立ち
夕食のおかずを作って欲しいと急に言われ、手早く作れるものを父から教わり、作ってみました。最初は本当に油揚げで作れるのかと疑っていましたが、意外と美味しかったです。(笑)
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