高野豆腐とカラフル野菜の柚子マリネ

高野豆腐は水で戻してから水気をきり、
一口だに切る。
Ａはあわせておく。

玉ねぎは薄切り、
ピーマンとパプリカは細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して①を弱火でじっくりソテーする。目安は4～5分です。